장류, 반찬 등 각종 음식 조리법을 적은 책. 필사본. 표지는 오염, 박락이 심하여 후대에 새로 배접함. 내지는 첫 장이 결락되어 한지로 배접하여 보수하였으며 하단부에 오염과 얼룩이 있음.